武夷山36峰、99岩,岩岩有茶,茶以岩名,故名岩茶。武夷岩茶品种繁多,令人眼花缭乱,除去肉桂、水仙大红袍及传统四大名丛。还有部分武夷山传统小名丛种植少产量低,加上一些新品种及外来种,这类茶在武夷山也会被统称作品种茶。
武夷岩茶部分品种茶名及特性
黄观音
福建省农科院茶叶研究所-年培育;
编号
铁观音与黄旦杂交后代中单株选育;
“透天香”特性
引进种,国家级良种
金观音
又名茗科1号
从铁观音与黄旦杂交后代中单株选育
编号
有乳香、奶油香
国家级良种
紫红袍(紫衫)
编号,又名九龙袍
大红袍自然杂交后代之一
以茶树品种命名
叶芽红紫
八仙
培育于现代
从诏安县寨坪村
群体单株选育
以茶树生长地命名
有花粉香;
国家级良种
金锁匙
本地种,已有近百年栽培史,有花香
原产于武夷宫山前村(弥陀岩等处亦有)
毛蟹
始于清末
以茶树品种命名
有茉莉香;
原产于安溪福美村
国家级良种
瑞香
黄金桂天然杂交后代
编号
有甜花果香
以茶树品种命名
丹桂
编号
有兰香、奶油香、水蜜桃香;
肉桂的天然杂交后代(另一说是齐丹与肉桂的杂交后代);
本地种,培育于现代
黄玫瑰
黄观音与黄旦杂交后代中单株选育
以茶树品种命名
花香显,易苦涩
向天梅
以成品香型命名
有梅果甜香
现九龙窠内茶树
系年种植;
本地种,原产于北斗峰
白牡丹
近百年栽培史
有兰花香
以故事传说命名
本地种,原产于马头岩水洞口,兰谷岩等有分布
金牡丹
铁观音(母本)
黄旦(父本)
的杂交后代
编号
以茶树品种命名
有兰花香;
引进种,省级品种
金桂
百年栽培史
有桂花香、奶油香
本地种,原产于白岩莲花峰
石乳
最古老的传统名枞之一
以香型命名
有乳香、花果香、青苔味;
本地种,原产于慧苑岩、大坑口一带的名岩区
百岁香
始于宋代
有花粉香
以成品香型命名
岩壁上刻有“百岁香”三字;
本地种,原产于慧苑岩
白瑞香
已有百年栽培史
以成茶香型命名
滋味中夹带粽叶香
香气以甜香为主;
本地种,原产于慧苑岩
金柳条
有奶油香
以茶树叶形命名
武夷奇种
带有武夷山本地香气
又名菜茶、武夷岩茶;
最早的品种之一
武夷山当地原野生茶的混生种
老君眉
始于清代
《红楼梦》中提及的武夷茶
有粽叶香
以茶树叶片形态命名,形长如眉
瓜子金
以茶树叶片形态命名,叶小型似瓜子
有熟瓜子味;
本地种,原产于北斗峰,天游峰亦有同名之树
春兰
培育于现代
编号
有兰花香
以茶树品种命名
金凤凰
培育于现代
以茶树品种命名
黄旦
始于清代咸丰
以故事传说命名
萌芽早,透天香
原产于安溪罗岩村
奇茗
培育于现代
科研品种
悦茗香
培育现代
国家级良种
从赤叶观音有性后代中单株选育
以茶树品种命名
黄奇
从黄旦和白奇兰自然杂交后代中单株选育
以茶树品种命名;
国家级良种
玉麒麟
原产于外九龙窠
本地种,中生种
奇曲
培育于现代
以茶树形态命名
嫩茎与枝干呈“S”型;
自然变异
胭脂柳
原产于北斗峰
本地种,特晚生种
正太阳
原产于外鬼洞
本地种,中生种
紫罗兰
原产于九龙窠
本地种,特晚生种
醉墨
原产于九龙窠,了解武夷茶加
本文编辑:佚名
转载请注明出地址 http://www.matijina.com/mtjcd/9524.html