相信不少生长在农村的人们都能够随处可见一些野花和野草，这些野花和野草生长的能力非常顽强，它们对于生存条件要求并不高，所以基本上农田里，田埂，地沟里，小桥下，许多地方都能够看到它们的身影。而且这些野花和野草看似长相差不多，可是它们却有很大的不同。所以才需要我们通过一些科学文化知识去了解它们，这些杂草其实都有很大的用处。而且一旦我们了解了它之后，在生活当中就会发现这些东西其实对我们有很大的帮助。
今天小编要和大家讲的这一种野菜，就是生长在农村田里的杂草，人们一开始只是把它当作野草除掉，可是没有想到它炖肉味道一绝，现在在城市里面能够卖到八块钱1斤左右的价格，而且非常的鲜嫩，你感不感兴趣，它到底是什么呢？如果感兴趣的话，就跟着小编一起看下去吧。
过去许多农民朋友们在农田里看到它都是将它直接拔除，用来当做饲料喂给家禽或是其他自己养殖的牲畜，只把这种野草当做影响农作物生长的杂草，其实如果品尝过的话它是上好的一种调味料，不仅口感极佳，而且做法也非常多，用来炖肉味道非常鲜美，是上好野菜，目前来讲在城市很受欢迎，因为其味道确实不错且能够满绝大多数人味觉，所以市场接纳度很高。
这种植物叫做马蹄金，是一种草本类的植物。它的植株非常的脆弱，几乎一掐就会断。在农村许多地方，我们可以看到阴凉的地方，马蹄金生长的就比较多，可是在太阳光高照的地方，马蹄金就很少生长。马蹄金用来炖肉煮汤都非常的好吃，这是自古以来就传下来的，但是马蹄金的外貌比较的平凡，和杂草长在一起，会被人们所忽视，所以很多人都会把它当成杂草除掉。但是它的味道和口感都非常的好。
而且马蹄金不仅能够吃，而且它还具有一定的药用价值吗？因为喜欢生长在清凉的地方，所以也可以理解为它对于清热解毒有一定的功效，尤其是像马蹄金。最早的时候就是用来活血化瘀的。现在目前许多农民也有种植马蹄金的，将它卖到医药公司和市场上都能够赚到不少的钱。
如今搞马蹄金种植的农民朋友们也越来越多了，这样好的资源能够加以利用小编真的非常开心。好啦，你对于马蹄金有什么看法和意见吗？
谷城大熊
本文编辑：佚名
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