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特产带你走进湖南,了解湘味文化

  • 来源:本站原创
  • 时间:2020/10/19 10:39:56
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“中华文化,博大精深”,而我国的饮食文化,其实也是这博大精深的一部分,从今天开始,本号将持续为大家分享全国各省市美食特产,大家的小爱心可以点点咯~

湖南省

湖南以闻名的湘文化为代表,那么,深厚湘文化产物就成为湖南特产。

01

湘绣

湘绣是以湖南长沙为中心的带有鲜明湘楚文化特色的湖南刺绣产品的总称,是湖南汉族劳动人民创造的一种具有湘楚文化特色的民间工艺。

“湘绣”

臭豆腐02

闻着臭,吃着真香~~

臭豆腐,长沙当地人又称臭干子。不同于其他地方的臭豆腐,黑乎的颜色,初闻怪异的气味,长沙的臭豆腐可谓是最贴合“臭豆腐”三字的,但一尝之后往往对他的美味欲罢不能。

“臭豆腐”

03

剁辣椒

剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒,是湖南的特色食品。在湘西,尤其是湘西南一带的剁辣椒带有当地特色的酸味,因为湘西人“无酸不入口”,因此在这些地方的剁辣椒是“酸剁辣椒”。

“剁辣椒”

擂茶

04

安化擂茶

擂茶发源于湖南桃源县马石村,又名三生汤,起于汉、盛于明清。主要流传于湖南常德、益阳等地。?制作:擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料,用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米,清香可口。?饮用方法:可添加如细叶金钱、艾叶、小叶客食碗(马蹄金)、班笋菜(荠菜)、黄花、薄荷等,同茶叶一起擂烂引用。配料中易熟的,切碎后,放入钵内由开水冲熟;难熟的,放入锅内煮熟,同开水一起冲入钵内。

“擂茶”

05

常德酱板鸭

舌尖上的酱香美食

酱板鸭是近期风靡大江南北的一种风味美食,佐酒佳肴,送礼佳品。目前畅销北京、天津、深圳、珠海、海口、贵阳等全国各地。

“酱板鸭”

您还知道湖南省哪些有名得小吃特产?

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End

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本文编辑:佚名
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